iu

22 lutego 2017

pączki z kremem cytrynowym i kokosem


Kochani! Oto moja ostatnia propozycja na jutrzejszy tłusty czwartek. Jeśli nadal nie wiecie na jakie pączki się zdecydować i które przygotować w domowym zaciszu, a jednocześnie lubicie eksperymentować z tradycyjnymi smakami to te pączki są własnie dla Was. W klasycznym cieście na pączki zamknąłem popularny lemon curd, a całość dopełnił smak kokosa w formie wiórek zdobiących ten karnawałowy przysmak. 

15 lutego 2017

deser czekoladowo-orzechowy z Lusette


Przytłoczeni ponurą pogodą za oknem i wyziębieni mrozem? Jak zawsze na ratunek przychodzi kochająca i wszystko rozumiejąca czekolada! Dziś w wydaniu o lekkim zabarwieniu orzechowym w towarzystwie chrupiących wafelków. Ciekawi efektu? Wypróbujcie przepis i sami się przekonacie :)

8 lutego 2017

pączki z powidłami śliwkowymi


Kochani! Oto najlepsze pączki jakie jadłem i jakie udało mi się zrobić. Próżno szukać lepszych w sklepach czy w cukierniach. Ich sekretem jest to, że najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Chwilę po odsączeniu i nadzianiu. Są niezwykle delikatne, puszyste. Dodatkowo możecie napełnić je ulubionym nadzieniem. Ja nie przepadam za sztucznymi marmoladami, którymi nabijają sklepowe pączki. Dlatego swoje wypełniłem klasycznymi powidłami ze śliwek.  

1 lutego 2017

ciasto karmelowe


Dla tych, którzy nie potrafią oprzeć się karmelowym słodyczom przygotowałem istne, karmelowe szaleństwo. Niezwykle lekki i puszysty mus karmelowy z na czekoladowo-orzechowym, chrupiącym spodzie. Oblany karmelową glazurą. Fakt, ciasto jest dosyć pracochłonne, jednak wierzcie mi, warto. A nawet więcej niż warto :D


25 stycznia 2017

kokosowa granola z jogurtem


Lubicie lekkie i zdrowe śniadania? Dziś mam dla Was coś idealnego! Fantastycznie chrupiąca granola z kokosem w roli głównej. Podana z jogurtem połączonym z mleczkiem kokosowym z pewnością pozytywnie nastroi Was na resztę dnia! :)

11 stycznia 2017

mini pączki z ciasta serowego


Co prawda mamy dopiero początek stycznia, ale ja już przygotowuję się do tłustego czwartku i testuję przepisy na najlepsze pączki. W zasadzie to nie jest aż tak wcześnie na te poszukiwania, w końcu mamy karnawał. A przecież każdy pretekst jest dobry, żeby zjeść lub upichcić coś słodkiego. Prawda? :)

4 stycznia 2017

tarta a'la snickers



Witajcie kochani! Podobnie jak Wy zrobiłem sobie nieco dłuższą przerwę świąteczną w blogowaniu, ale spokojnie. Wracam już z nowymi przepisami. Wypoczęliście już po świątecznym przejedzeniu? Pora dołożyć do pieca i rozpocząć nowy rok bardzo słodko i przyjemnie. Poznajcie niezwykła tartę o smaku zbliżonym do popularnych batoników. 

21 grudnia 2016

rolada makowa


Czy Wam też nic tak bardzo nie kojarzy się ze świętami jak makowiec? To ciasto jest u nas co roku na Wigilijnym stole i za każdym razem przybiera inną formę. Jedno jest jednak zawsze - mak. Najlepiej w dużych ilościach. W tym roku postanowiłem zmierzyć się z tradycyjnym makowcem w formie rolady, ale nie drożdżowej a biszkoptowej. Zapraszam! :) 

14 grudnia 2016

zebra na talerzu


Święta to dla mnie przede wszystkim czas rodzinnych spotkań przy stole pełnym wspaniałego jedzenia i pachnącej choince. To również czas kulinarnych wspomnień, do których powracam co jakiś czas. Wśród nich są dania i ciasta, do których ma się ogromny sentyment. Jednym z tych świątecznych smakołyków, jakie pamiętam z dzieciństwa jest ciasto zebra, które po wielu latach przerwy ponownie pojawi się u mnie na wigilijnym stole. Mam nadzieję, że u Was również :)  

7 grudnia 2016

świąteczna kawa z nutą czekolady


Coraz bliżej święta! Jeszcze kilka dni temu trudno było mi poczuć klimat nadchodzących świąt. Wszystko zmieniło się z chwilą, kiedy w pracy zaczął unosić się intensywny aromat korzennych przypraw przeplatający się z orzeźwiającym zapachem świeżo otartej skórki z pomarańczy. Do pełni szczęścia brakowało tylko światełek oplatających stołeczne drzewa, które niedawno rozbłysły pełnym blaskiem. W końcu i ja zacząłem powoli odczuwać magię świąt, którą zamknąłem w szklance wyśmienitej kawy. 

30 listopada 2016

to już CZTERY LATA!


Cześć Ptysie!


Dziś przed nami ostatni dzień listopada, a jednocześnie dzień, w którym wypadają urodziny Krainy Sosny, już czwarte! Tym samym czas na małe podsumowania :)

23 listopada 2016

tarta z masłem orzechowym


Na słodkie, późno jesienne zapomnienie przygotowałem cudowną tartę o mocnym zabarwieniu orzechowym. Delikatny, kruchy korpus wypełniłem nadzieniem z dodatkiem masła orzechowego, które dało lekko słonawego posmaku. Całość zwieńczyły przepyszne orzeszki w cukrze, które bez problemu przygotujecie sami w domu. Mam nadzieję, że to ciasto posmakuje Wam równie mocno. Uważajcie tylko bo jest bardzo wciągające :D

9 listopada 2016

lekka tarta z musem pomarańczowym


Dziś zapraszam Was na niezwykle delikatną i przyjemną tartę z moim eksperymentalnym nadzieniem. Klasyczne kruche ciasto o niezwykle maślanym smaku wypełniłem musem pomarańczowym, a całość przykryłem niedużą warstwą bitej śmietany. Eksperyment powiódł się całkiem dobrze. Dlatego i Was zachęcam do spróbowania :)

2 listopada 2016

czekoladowe babeczki z kremem maślanym


Pozostając jeszcze w klimatach halloweenowch dziś przedstawiam Wam mocno czekoladowe babeczki z kremem maślanym. Mam nadzieję, że nie tylko spodobają Wam się wizualnie, ale przede wszystkim posmakują. 

26 października 2016

słodkie móżdżki na halloween


Na te wyśmienite, słodkie móżdżki halloweenowe z czerwoną, mazistą treścią miałem ochotę już od dłuższego. Jednak nie byłem do końca przekonany czy warto inwestować w foremkę. Jak się okazało po tegorocznym zakupie - zdecydowanie warto. Efekt jest naprawdę zadowalający. Móżdżki doskonale sprawdzą się jako smakołyki na halloweenowej imprezie. W foremce możecie przygotować również kostki lodu (dodając barwnik) lub czekoladki, które sam też planuję zrobić. 


19 października 2016

ciasteczka marchewkowe z żurawiną

http://www.krainasosny.pl/2016/10/ciasteczka-marchewkowe-z-zurawina.html

Z pewnością już nie raz jedliście i piekliście ciasto marchewkowe. Ale czy dodawaliście kiedyś marchewkę do ciastek? Jeśli nie to koniecznie musicie to zrobić, bo efekt jest całkiem przyjemny. Dodatkowo do surowej masy ciasteczkowej warto dorzucić trochę żurawiny, aby podkreślić jesienny charakter ciastek.

12 października 2016

ciasto dyniowe


Odkrywając smaki jesieni nie można pominąć tego najważniejszego, czyli dyni. Jedni ją lubią, drudzy nie do końca. Ja oczywiście należę do tej pierwszej grupy osób i mam nadzieję, że właśnie tych jest zdecydowanie więcej. Oprócz niezwykle popularnego sernika dyniowego, dziś mam dla niezwykle proste ciasto dyniowe, które mam nadzieję, a nawet wie, że przypadnie Wam do gustu.

5 października 2016

babeczki czekoladowe z bananem (bezglutenowe)


W tak ponure, chłodne i lekko depresyjne dni nie ma nic lepszego niż spora dawka czekolady. Dlatego dziś serwuję Wam wyśmienite i bardzo proste w wykonaniu babeczki mocno czekoladowe z bananem. Mam nadzieję, że dzięki nim na Waszych buziach pojawi się dziś uśmiech :)

28 września 2016

sernik cappuccino


Niezwykle delikatny i lekki, ale jednocześnie z nutą zadziorności. Sernik cappuccino to strzał w dziesiątkę w takie dni jak dziś. Trochę chłodnym, pochmurny i ponury. Zapewniam, że ten, wsparty na przepysznym spodzie oreo, serniczek zdecydowanie poprawi Wam humor i pobudzi do działania! :)

21 września 2016

najprostsze ciasto z wiśniami, bezglutenowe


Dziś pora na wykorzystanie ostatnich zapasów wiśni. Tym razem postawiłem na niezwykle proste ciasto, które zawsze się sprawdza. I mimo, że nie przepadam za ciastami ucieranymi, to w tej wersji nawet mi posmakowało. Mam nadzieję, że Wam również sprawi dużo przyjemności nie tylko w trakcie jedzenia, ale również podczas przygotowywania :)