iu

31 grudnia 2013

krem sułtański

Planowałem zrobić coś innego, coś specjalnie na dzisiejszy dzień, niestety za szybko się ściemniło i nie zdążyłem zrobić zdjęć, dlatego wszystko będzie musiało poczekać do jutrzejszego poranka. Oczywiście mam coś w zanadrzu... 


Krem sułtański, czyli deser w iście PRL-owskim klimacie. To jeden z wielu przysmaków, który kojarzy się z tamtym okresem. Oczywiście na stole nie może zabraknąć paluszków, wszechobecnych kryształów i słynnej ceraty w czerwoną kratkę ;) 
W czasach, kiedy w sklepach trudno było dostać cokolwiek, a wyroby czekoladopodobne były dalekim marzeniem o poczuciu prawdziwej słodyczy, krem sułtański był rozwiązaniem idealnym. Słodki, delikatny, kremowy, z nutą alkoholu zdobył wtedy dużą popularność. Dziś można zobaczyć go w zabawnej scenie z filmu "Dziewczyny do wzięcia" z 1972 r. 


składniki 2 porcje:
500 ml śmietany kremówki 36%
100 g cukru pudru
100 g pokruszonych bezików
50 g rodzynek
50 ml rumu
3 łyżki kakao
kilka rurek

Rodzynki namoczyć w rumie przez kilkanaście minut. W tym czasie schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Krem podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i dokładnie wymieszać. Na dno pucharków wyłożyć ciemny krem, a następnie przy użyciu szprycy wyłożyć jasny. Na koniec udekorować rodzynkami, pokruszonymi bezami i skropić lekko rumem. Z boku wbić po dwie rurki do jednego pucharka. Podawać schłodzony.

Smacznego! 



16 komentarzy:

  1. Idealny ! Aż chce się zjeść tak czaruje ;)
    Szczęśliwego Nowego Roku !

    OdpowiedzUsuń
  2. O matko, pamiętam ten film! Od razu wiedziałam, że to z niego deser, że tak powiem. Musi być pyszny, chociaż w filmie nie zachęcał ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Szczęśliwego Nowego Roku! Smaczne zakończenie roku, deser kusi tą bitą śmietaną i rurkami :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda przepięknie! : )
    Bardzo dobry deser na świętowanie Nowego Roku!

    OdpowiedzUsuń
  5. ooo mniam :) zajadałbym się teraz !

    OdpowiedzUsuń
  6. Wow prezentuje się pięknie :) ! Może to i lepiej, że tak wyszło z tym wpisem, bo mnie zainspirowałeś :) ! Zrobię go na pewno.

    Szczęśliwego Nowego Roku i wielu smakowitych inspiracji, na które czekam z niecierpliwością :) !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję! :) i jak, udało się zrobić?

      Usuń
  7. ależ to kusząco wygląda:) już sobie wyobrażam jak musiało smakować:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tak, było bardzo dobre, zachęcam zrobić :)

      Usuń
  8. wygląda super apetycznie! nic, tylko brać się do roboty i spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  9. obłędny! ;) najlepszego w Nowym Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  10. pamietam ten film uwielbiam :) i mimo iż tam krem jest zle kojarzony to ja z checia bym spróbowała tego przysmaku - Twoje zdjecia zachecają do wyprobowania przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja filmu nie widziałem jeszcze, ale może się skuszę :D zachęcam do zrobienia samemu, bo jest wyborny :D

      Usuń
  11. Zjadłabym takie cudo: ) Szczególnie tą warstwę z kakao<3

    OdpowiedzUsuń
  12. czy zamiast rumu moze byc weshky?

    OdpowiedzUsuń

Jeśli masz pilne pytanie, skontaktuj się ze mną drogą mailową: kontakt@krainasosny.pl