iu

22 lutego 2014

babeczki pączkowe

Witajcie moi drodzy! Dziś przepis na bardzo fajną propozycję na tłusty czwartek, czyli, jak w tytule, pączkowe muffinki. Pierwszy raz usłyszałem o nich w TV w programie Anny Olson Na Słodko i od razu wiedziałem, że muszę je zrobić. Nie myliłem się. Są cudowne. Delikatne, miękkie, maślane a do tego ładnie wyrastają i mają piękny złoty kolor. To będzie chyba jedno z moich ulubionych ciast na babeczki. Polecam! :)


składniki na ok. 10 sztuk:
250 g mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
180 ml maślanki* 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80 ml oleju
1 jajko

dodatkowo:
4 łyżki roztopionego masła
100 g brązowego cukru
konfitura z róży lub inna

W jednej miseczce połączyć składniki suche. W drugiej - mokre. Następnie do suchych dodać mokre i dokładnie wymieszać. Do papilotek, lub bezpośrednio do foremki, wyłożyć po jednej łyżce ciasta. Następnie układać na nim po jednej łyżeczce konfitury, na nią kolejną łyżkę ciasta. 

Muffinki piec w 180ºC przez ok. 30 minut na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika lekko przestudzić. Jeszcze ciepłe babeczki maczać w maśle i obtaczać w brązowym cukrze. 

Smacznego! :)





15 komentarzy:

  1. najlepsze muffinki świata.
    najlepsze pączki świata.
    <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajnie wyglądają! Pączków nie lubię ale jako zamiennik postaram się zrobić takie muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. A to dobre! Muffino-pączek!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyszły Ci naprawdę pięknie! Muszę w tym roku zrobić je na tłusty czwartek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Soooosna, zanim się nimi pozachwycam na dobre i skradnę Ci przepis, zdradź mi proszę czy to błąd w przepisie, że nie ma ani proszku, ani sody, ani drożdży..., czy może tak ma być?

    OdpowiedzUsuń
  6. Aaa! Pominąłem przepisując z kartki! To częste, kiedy bazgroli się na kilku małych karteczkach przepisy i nanosi różne adnotacje podczas ich wykonywania. Już poprawiam, powinna być 1 łyżeczka proszku do pieczenia :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Spoks, wiem jak to jest. Teraz jak już wszystko wiem, to oficjalnie ogłaszam, że podbieram Ci przepis :-D

    OdpowiedzUsuń
  8. Znam te muffinki ;) I mam zamiar zrobić podobne, bo są pyszne ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Prześliczne te muffinki :) Z chęcią takie zrobię!

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetne te muffinki! Muszę wypróbować :)

    http://ewakuchennie.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Jeśli masz pilne pytanie, skontaktuj się ze mną drogą mailową: kontakt@krainasosny.pl