iu

24 lutego 2014

oponki


Dziś przedstawiam Wam kolejną propozycję na tłusty czwartek - słynne oponki. Robiłem je już kilka razy, jednak ciągle trafiałem na przepisy, według których pączki te trzeba było smażyć. Nie muszę chyba mówić, że były przez to dosyć ciężkie, zapychające i nie takie ładne jak sobie wyobrażałem. W tym roku postanowiłem wykonać je raz jeszcze, ale tym razem pieczone. Dużo lżejsza wersja i przyjemniejsza. Poza tym te pieczone wychodzą ładniejsze :)

składniki na ok. 10 sztuk:
250 g mąki pszennej
25 g roztopionego masła
1/2 szklanki ciepłego mleka
1/4 szklanki cukru
4 g drożdży instant
1 jajko (roztrzepane)

Mąkę i drożdże wymieszać w dużej misce. Dodać pozostałe składniki i zagnieść z nich ciasto. Wyrabiać aż masa stanie się elastyczna. Przełożyć do miski oprószonej mąką, przykryć ściereczką i dostawić do wrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny. 

Po tym czasie ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia (podsypać mąką) i wykrawać z niego kółka przy pomocy szklanki. Dziurki wycinać małym kieliszkiem. Wycięte pączki przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 45 minut. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w 180°C przez ok. 10 minut. Wystudzone dekorować lukrem, czekoladą, kolorową posypką, perełkami itp. 

Smacznego! :)






Tłusty czwartek 2014

23 komentarze:

  1. Prześliczne te oponki! Mam wielką ochotę takie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  2. podkradnę oponkowy przepis - nie znoszę smażyć w głębokim tłuszczu, ten przepis jest idealny dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. hehe..no popatrz, w zeszłym roku robiłam podobne: http://kulinarna-fuzja.blogspot.com/2013/02/american-dream-czyli-jak-powstaja.html :)

    Przecudowne te Twoje zdjęcia :) !

    OdpowiedzUsuń
  4. pysznie wyglądają, też mam w planach takie zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają cudnie : ) Zrobiłam się głodna :<

    OdpowiedzUsuń
  6. Rzeczywiście są śliczne :) Chętnie podkradłabym Ci jednego! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudnie wyglądają z tą posypką! :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jak tak będziemy wcinać te oponki, a będziemy, bo wyglądają przepyszniasto, to skumulują się one w jedną wielką oponę wokół talii ;-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspaniale wyglądają, niech ten karnawał się skończy bo przytyję chyba z 10kg. od tych słodkości.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. wyglądają bajkowo! :)
    A do Twojej wyliczanki dodałabym jeszcze, że są jeszcze dużo zdrowsze :D

    OdpowiedzUsuń
  11. U mnie też oponki ale serowe i smażone. Przepis na pieczone też chętnie wykorzystam :)!

    OdpowiedzUsuń
  12. pieczone pączki - zawsze na tak!

    OdpowiedzUsuń
  13. Już zawsze będą mi się kojarzyć z amerykańskimi policjantami albo a Twin Peaks; D Świetne są, zawsze wychodzą takie ładne: )

    OdpowiedzUsuń
  14. Zdjęcia obłędne! : )
    Pięknie wyglądają i tak uroczo. *.*

    OdpowiedzUsuń
  15. Pieczone również podbiły moje serce. :) Cudna dekoracja. Wyglądają na typowe amerykańskie donuty! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Pieczonych jeszcze nie testowałam, a szkoda bo wyglądają kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Te w czekoladzie wołają mnie ;] piękne:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Na przyszły rok muszę wypróbować taką wersję :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Sliczne! Właśnie zamówiłam sobie foremkę…
    Pozdrawiam i zapraszam Cię na przepis miesiąca w marcu, ktorego tematem są typowe wypieki z alternatywnymi składnikami. Jesteś taki pomysłowy, że na pewno coś wymyślisz!

    OdpowiedzUsuń

Jeśli masz pilne pytanie, skontaktuj się ze mną drogą mailową: kontakt@krainasosny.pl