iu

1 kwietnia 2014

sernik?

Hej, kolejny miesiąc za nami, a ja mam dla Was jeszcze jeden sernik na kruchym spodzie i z kruchym ciastem na wierzchu. Będzie on chyba najlepszą pozycją na ten dzień. P.s. bądźcie dziś ostrożni! :)


ciasto:
200 g masła
2 szklanki mąki 
1/2 szklanki cukru
4 żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę połączyć z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać masło oraz żółtka i zagnieść szybko gładkie ciasto. Całość podzielić na dwie równe części i włożyć do zamrażarki na min. 30 minut. Jedną część ciasta wyjąć i wyłożyć nią dno tortownicy o średnicy ok. 20 cm (natłuszczoną i oprószoną bułką tartą). Podpiec w 180ºC przez ok. 15 minut. Wyjąć i wystudzić. 

masa:
600 ml śmietany 18%
1/2 szklanki cukru
50 g mąki
4 białka
1 opakowanie budyniu waniliowego (sam proszek)

Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Kiedy powstanie sztywna masa zmniejszyć obroty miksera i partiami dodawać śmietanę. Na koniec wsypać budyń i mąkę. Połączyć. Gotową masę wylać na podpieczony spód. Na wierzch zetrzeć na tarce zamrożone ciasto. "Sernik" piec w 180ºC przez ok. 55 minut na najniższym poziomie piekarnika. Wystudzić, wyjąć z formy i podawać.

Smacznego! :)



33 komentarze:

  1. jestem pewna, że pochłonęłabym pół na raz... pięknie wygląda...

    OdpowiedzUsuń
  2. O jaki piękny, sernik i kruszonka - boskie połączenie! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Prawdziwy prima aprylisowy sernik ;) Cudny ! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. A jeszcze pytanie! Zamiast budyniu ile proponujesz mąki ziemniaczanej?

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudnie wygląda, ta masa taka delikatna... Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Mnie już wkręcili! :) Sernik prezentuje się wspaniale. Kruche ciasto i to podwójnie. Mniam! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe, mnie nie dało się dziś wkręcić :D

      Usuń
  7. Już od rana zostałam wkręcona :D Na szczęście ten sernik to nie podpucha i moge spokojnie go zrobić na święta :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A jednak podpucha, bo to sernik bez sera! :D taki oszukany sernik :D

      Usuń
  8. Jakie wyrośnięte! Pysznie się prezentuje :>

    OdpowiedzUsuń
  9. Puszysty i kuszący jak zawsze, chcę ten kawałek ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. cudowny sernik ! Wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. dla takieego krucho-ciasto-żercy jak ja sernik idealny <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. chyba też jestem takim pochłaniaczem tych słodkości :D

      Usuń
  12. Hey, jestem Olcia, muszę potwierdzać, iż bardzo ciekawie prowadzisz swojego bloga, nadzwyczaj życzliwie na niego wstąpię musowo jeszcze nie raz, pozdrawiam Ciebie, całusy !

    OdpowiedzUsuń

Jeśli masz pilne pytanie, skontaktuj się ze mną drogą mailową: kontakt@krainasosny.pl