iu

24 lipca 2014

likier kawowy

W ostatnim czasie Sosna powiększył swoją ofertę o alkohole, a już niedługo o owocowe przetwory! Nie wiedziałem, że sporządzenie własnego likieru, nalewki czy innego alkoholu smakowego jest tak proste i może dać tyle radości. Na pierwszy ogień idzie mój ulubiony trunek o delikatnej kremowej konsystencji oraz wyraźnym smaku kawy. 


Poniżej podaję orientacyjne proporcje składników. Jeśli chcecie uzyskać bardzo wyraźny smak kawy, dodajcie jej więcej. A jak wolicie aby likier był mocniejszy, zwiększcie ilość spirytusu. 

składniki:
700 ml niesłodzonego mleka skondensowanego 
200 g cukru
100 ml spirytusu
60 ml gorącej wody
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 opakowanie cukru waniliowego

Mleko oraz cukier umieścić w rondlu i zagotować na małym ogniu. Kawę rozpuścić w gorącej wodzie, dodać do gotującego się mleka i wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Do zimnej mieszanki wlać spirytus i dokładnie wymieszać. Likier przelać do butelki i spożywać.

Smacznego! :)





Nalewki i wina domowe II edycja

57 komentarzy:

  1. Też masz piękny talerzyk, skąd masz?
    PS. Naleweczka niom i przy okazji błyskawiczna. Wpadnij do mnie i zerknij na moją, może Ci się spodoba :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A dzięki :)
      Talerzyk kupowałem przez allegro, bo wszystkie fajne rzeczy na pchlim targu już dawno wykupiłem i nie ma nic ciekawego :D

      Usuń
    2. A dzięki ;) Ja gadżeciki mam od mamy, bo na pchlim targu w mojej okolicy ciężko o coś fajowego.
      No i znalazłeś moją kawówkę? Podoba Ci się?

      Usuń
    3. Pewnie, że się podoba. Jest trochę przy niej roboty, ale z chęcią bym wypił kieliszeczek ^^

      Usuń
  2. Ty wiesz, co ja myślę. :>

    OdpowiedzUsuń
  3. mmm... zapraszam do siebie na wieczorek likierowo-ciastowy! uwielbiam kawę!

    OdpowiedzUsuń
  4. Pycha! Takie nalewkowanie bardzo wciąga :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, wciąga bardzo mocno, ale jest o wiele przyjemniejsze niż czyste alkohole ^^

      Usuń
  5. Coś niesamowitego taki likier kawowy;)
    Zapraszam do mnie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda, ma niesamowity smak :>
      Dzięki za zaproszenie :)

      Usuń
  6. musi być pyszny, świetne zdjęcia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I to bardzo pyszny, jest rewelacyjny, delikatny :)
      Polecam przygotować sobie taką w domu :)

      Usuń
  7. Przepis zapisany:))) A zdjecia jak zwykle, cudo!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. E tam, zapisany. Ma być wykorzystany! ^^
      Dzięki! :)

      Usuń
  8. tak pieknie prezenujesz swoje pomysły,że wpraszam sie na degustacje :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda smakowicie, ale kieliszek spirytusu na tyle dobroci to jak dla mnie stanowczo za mało :)
    Gorąco pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze można dodać ile się chce, ale to chyba mój błąd. Coś mi się wydaje, że dawałem co najmniej 100 ml, już poprawiam! :)

      Usuń
  10. ahhhh kawowe smaki...jestem chętna na degustacje :)

    OdpowiedzUsuń

  11. Świetny pomysł z tą zwiększoną ofertą alkoholową - "domową" , chyba będę tu częściej zaglądać, niesamowite zdjęcia :-):-):-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Będzie mi miło jeśli uda mi się przyciągnąć na dłuższą chwilę! :)

      Usuń
  12. Oooo...takie nalewki lubię :) Talerzyk piękny, muszę się wybrać na targi staroci. Ja najbliżej mam w Krakowie lub w Bytomiu, ten w Bytomiu podobno jest potężny :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No nie, bo mi jeszcze wykupisz wszystko, a też wybieram się do Krakowa, tylko nie wiem jeszcze kiedy. O bytomskim jeszcze nie słyszałem, ale może i tam mnie kiedyś nogi poniosą ^^

      Usuń
  13. Robiłam podobny likier i niedługo się za to zabiorę ale ten na pewno jest pyszny a wygląda cudnie...uwielbiam kawę (zwłaszcza nieco wzmocnioną;P).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe, zgadzam się. Taka kawa z lekkim prądem jest wyśmienita ^^

      Usuń
  14. Tak się zastanawiam, czy pisząc o radości ze sporządzania myślałeś rzeczywiście i sporządzaniu, czy o radości po konsumpcji :-P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe, Ty to wszędzie zwęszysz jakiś podstęp ;p
      O jednej jak i drugiej. Fascynuje mnie proces samego przyrządzania takiego alkoholu, tak samo mam z ciastami i deserami ^^

      Usuń
  15. Rarytasik - powodów do radości nigdy dość :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ja uwielbiam likiery, tylko nigdy nie mam kompana do ich picia! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No niemożliwe, nie wierzę, że nie masz w pobliżu osób, które skusiłyby się na taki trunek :D
      Niewiarygodne! :O

      Usuń
  17. Likier świetny. Ja robiłam tylko likier jajeczny. Ale już dawno. Pokuszę się i zrobię wg Twojego przepisu i jak tylko się ochłodzi to wypiję za Twoje zdrowie. Cin cin :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja jajecznego jeszcze nie robiłem, ale chętnie skuszę się na niego, tylko chyba powinienem zrobić spore zapasy alkoholu, bo mam w planach jeszcze kilka :)

      Usuń
  18. Za alkoholami nie szaleję. Ale muszę przyznać- wygląda bosko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. E tam, jaki to alkohol? Ot, słodki napój z lekkim prądem :P

      Usuń
  19. Faktycznie przepis prosty, a smakuje zapewne nieziemsko - tak jak wygląda:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smakuje wspaniale dlatego polecam zrobić go sobie w domu :)

      Usuń
  20. Uwielbiam domowe nalewki, mniam, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też i dlatego za chwilę robię kolejną :D

      Usuń
  21. Likierek pyszny! Uwielbiam takie, mam podobny przepis, ale jeszcze nie robiłam!

    OdpowiedzUsuń
  22. Odpowiedzi
    1. Kawowy to dopiero początek, myślę, że będzie ich więcej :D

      Usuń
  23. ja raczej niepijąca jestem, ale na taką małą porcyjkę chyba się skuszę:) ciekawa jestem co jeszcze wymyślisz:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To wspaniale! :D
      Przepis na coś podobnego opublikuję może w weekend :D

      Usuń
  24. Robię podobną :) smakuje wyśmienicie :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło, chętnie bym jej skosztował ^^

      Usuń
  25. Cholercia! Wygląda mega apetycznie, ale po sobotnim weselu to ja już długo nie spojrzę na alkohol. Jak mi przejdzie to od razu wypróbuję! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha, ale to alkohol, to słodki napój z jego niewielką ilością, sama przyjemność ^^

      Usuń

Jeśli masz pilne pytanie, skontaktuj się ze mną drogą mailową: kontakt@krainasosny.pl