iu

30 lipca 2014

nalewka z białych porzeczek

Dziś przed Wami kolejny domowy alkohol przygotowany w zaciszu domowym. Tym razem na bazie owoców i dużo mocniejszy procentowo, ale ma bardzo ciekawy smak. Jedyną niedogodnością jest to, że na tę nalewkę trzeba czekać minimum dwa tygodnie, ale warto :) 


składniki:
1 kg białych porzeczek
500 ml spirytusu
250 ml wody
500 g cukru

Owoce umyć, usunąć ogonki, przełożyć do dużego słoja i zmiksować blenderem lub rozgnieść tłuczkiem. Owoce zasypać cukrem, wlać wodę oraz spirytus. Słój zakręcić lub owinąć szczelnie folią i przykryć talerzykiem. Pozostawić na co najmniej dwa tygodnie co jakiś czas potrząsając. Po tym czasie nalewkę przefiltrować (do czystego słoja) przez gęste sito oraz gazę, przynajmniej dwukrotnie. Odstawić do wyklarowania. Przelać do butelek i spożywać. 

Smacznego! :)




Nalewki i wina domowe II edycja

Porzeczkowo mi 2014

83 komentarze:

  1. Ale fajny trunek! Szkoda, że biała porzeczka nieosiągalna, bo mamine krzaki jeszcze małe :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki! Ja kupiłem białą porzeczkę :D

      Usuń
  2. Ale foty mega super!!! a naleweczka musi byc przednia:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki! :D
      Jest świetna, daj eniezłego kopa :D

      Usuń
  3. Sosna, weź do obiadu ;)) Jak zwykle zabiłeś mnie zdjęciami ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ok, zatem biorę!
      I na naleweczkę zapraszam ^^

      Usuń
  4. Nie spodziewałam się takiego koloru po białej porzeczce! Pięknie się prezentuje, co oczywiście świetnie uchwyciłeś! Jak kiedyś będę w okolicy to się wproszę na kieliszek :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również nie sądziłem, że będzie miała taki kolor :D
      Taka magia :D
      Hehe, nie wiem czy wytrzyma do tego czasu :p

      Usuń
    2. To Ty jesteś cukiernikiem, fotografem, czy magikiem?

      Usuń
    3. Hehe, myślę, że każdym po trochu :D
      Wystarczy tylko znać kilka zaklęć :>

      Usuń
  5. Ja zawsze robiłam tylko z czarnej porzeczki:)) A zdjęcia po prostu bajka, nie można oderwać oczu:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może i z czarnej spróbuję kiedyś zrobić :D
      Dzięki :)

      Usuń
  6. Z białej porzeczki? Chyba wcześniej zdecyduję się na alkohol niż pisałam :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No widzisz, jak miło to słyszeć :D

      Usuń
  7. Wspaniała, z białej porzeczki zrobiłam konfiturę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też dobre wykorzystanie owoców, ja natomiast konfiturę zrobiłem z czarnej :)

      Usuń
  8. Matko wpadnę w nałóg haha Lubię domowe nalewki :p Zdjęcie piękne ♡

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. E tam, do nałogu chyba jeszcze daleko ;p

      Usuń
  9. Twoje zacisze domowe bardzo jest aromatyczne ;]

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę to samo jak tylko wchodzę do kuchni ^^

      Usuń
  10. Niczym płynne złoto! ;) Piękny kolor, a zdjęcia doskonałe. Nie znałam tej nalewki, może jeszcze nastawię przed wyjazdem :-D

    OdpowiedzUsuń
  11. Zdjęcia piękne, ale jak wszystkie :) Naleweczkę chętnie bym spróbowała oj.. ;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj, dziękuję!
      Może wpadniesz na kieliszeczek? :p

      Usuń
  12. Zdjęcia robisz fantastyczne, nalewkę zrobiłeś genialną. Jeszcze nigdy nie zrobiłam nalewki. Ale myślę, że Ty będziesz sprawcą tego, że w końcu ją zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki wielkie za te miłe słowa.
      Byłoby miło gdybym sprawił, że nastawisz taką nalewkę :)

      Usuń
  13. Dobre zdjęcia. A nalewką mogłabym się upić: P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki :D
      No to upijmy się :D

      Usuń
    2. ale będziesz mnie później zbierał z ziemi; P

      Usuń
    3. Haha, na kto mnie zbierze? :P

      Usuń
  14. O rany to musi mieć niebanalny smak...wyglądem kusi a co dopiero smakiem...mistrzostwo!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam przyrządzić swoją i przekonać się o tym :D
      Dzięki :)

      Usuń
  15. takiej nalewki nie znamy, ale ten złoty kolor podpowiada nam, że jest pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To proponuję się z nią zapoznać, bardzo blisko :D

      Usuń
  16. Bardzo lubię białą porzeczkę, może nawet najbardziej ze wszystkich trzech :) bardzo jestem ciekawa smaku tej nalewki.... Piękne zdjęcia, aż chce się sięgnąć po ten kieliszek :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja właśnie mam chyba odwrotnie. Białą lubię chyba najmniej, przynajmniej zwykła, surową, bo w nalewce jest pyszna :D

      Usuń
  17. Kolorek ma cudny! Nastawiłam z czerwonej porzeczki ale na nią to trzeba czekać dużo dużo dłużej ;/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poważnie? Ja bym chyba nie wytrzymał tyle czasu :D

      Usuń
  18. No proszę, a u mnie białe porzeczki spadają z krzaczków. Nie wiem, czy nazbieram 1 kg, ale z połowy składników zrobię na pewno :-))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie wiem jak można tak marnotrawić porzeczki! :P
      Ja właśnie zrobiłem z połowy podanej porcji :D

      Usuń
  19. No proszę, ja idę w napoje, Ty w alkohole :-P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bo dobrze wiemy, że trzeba się jakoś znieczulić ^^

      Usuń
  20. Spróbowałabym, bo wygląda zachęcająco :) O ile jest słodziutka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie, że jest, bez cukru ani rusz :D

      Usuń
  21. Nalewka z białych porzeczek? Brzmi doskonale, mówię to ja, fanka domowych alkoholi :D

    OdpowiedzUsuń
  22. To jest nalewka, o której bym chyba nie pomyślała! Choc białe porzeczki bardzo lubię.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja właśnie coraz bardziej przekonuję się, że nalewkę można zrobić ze wszystkiego :D

      Usuń
  23. Cudowne zdjęcia, aż mnie by skusiło-a nie piję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hoho, no to miło mi to słyszeć :D

      Usuń
  24. Nigdy nie jadłam białej porzeczki ;p U mojej babci są czarne i czerwone a na targu nigdy nie mogłam trafić na białą .
    Niestety alkoholu się nie napije ale rodzicom chętnie zrobie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aż wierzyć mi się nie chce, że nie spotkałaś tych owoców w białej wersji :D
      Jeśli nie pijesz alkoholu, zawsze możesz zrobić sok z owoców i nie dodawać alkoholu :>

      Usuń
    2. No musisz uwie rzyć ;p Ale jak tylko je zobacze to chętnie zrobie z nich sok :)

      Usuń
    3. Polecam, bo warto :D

      Usuń
  25. Takiej nalewki to ja jeszcze nie próbowałam ! Jeszcze :D ! <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No ja mam taką nadzieję, że to się niedługo zmieni :D

      Usuń
  26. Naleweczki chociaż jeden kieliszek bym spróbowała to kolor ma piękny i nigdy z białej nie piłam. O pięknych zdjęciach chyba nie muszę pisać :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam spróbować, bo jest wyjątkowa :>

      Usuń
  27. mniam! pewnie wypiłabym kilka kieliszków na raz ;)

    OdpowiedzUsuń
  28. Mmmm...ja mam u siebie z czerwonych i z czarnych porzeczek. Brakuje mi białej do kolekcji ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zatem nastawiaj póki są jeszcze owoce :D

      Usuń
  29. Białe porzeczki są takie... Eleganckie :) Nalewka musi smakować wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Na taki efekt warto czekać dwa tygodnie:-).

    OdpowiedzUsuń
  31. a naleweczki to troszkę bym spróbowała:)

    OdpowiedzUsuń
  32. Witam Mam takie pytanie.Czy po przecedzeniu po jakimś czasie zrobiło wam się w butelce takie jakby 2 nie wiążące sie ze sobą substancje(gesta i żadka)???Moja mama mówi że to AGAR a ja nie wiem czy ty wymieszać czy przecedzić jeszcze raz. Prosze o odp

    OdpowiedzUsuń

Jeśli masz pilne pytanie, skontaktuj się ze mną drogą mailową: kontakt@krainasosny.pl