iu

21 sierpnia 2015

lody jagodowe


Pora na kolejne lody, ale chyba już ostatnie w tym sezonie. No, może prawie ostatnie. Bardzo możliwe, że wymyślę jeszcze jeden smak lodów na bazie śmietany i jajek. Ale to później. Teraz zapraszam Was na wyborne i mocno orzeźwiające lody z moimi ulubionymi jagodami! :)

składniki:
300 g jagód
400 ml kremówki 36%
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
sok z 1/2 cytryny
5 łyżek cukru 
4 żółtka


Jagody umyć i zmiksować blenderem na gładki mus. Dodać ekstrakt waniliowy oraz sok z cytryny i dobrze wymieszać. W misie miksera utrzeć żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodać zmiksowane jagody i delikatnie połączyć. W drugim naczyniu ubić na sztywno kremówkę i stopniowo dodawać do utartych jajek z cukrem i jagodami delikatnie mieszając rózgą. W trzecim naczyniu umieścić białka i ubić na sztywną pianę. Ubite białka przekładać partiami do masy jajecznej i delikatnie połączyć przy pomocy rózgi. Otrzymaną masę przełożyć do maszynki na lody lub do pojemnika/foremki i wstawić na kilka godzin do zamrażarki. Po ok. 2 godzinach mieszać masę aby uniknąć powstania kryształków lodu. Czynność powtarzać co ok. 3 godziny*.

Ja oczywiście darowałem sobie zabawę z miksowaniem. W końcu to tylko kryształki lodu :) 

Smacznego! :)  



64 komentarze:

  1. Bardzo bardzo smakowicie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. te Twoje lody powinny nazywać się ...
      SAMOZJADAJĄCE SIE LODY :)))

      tak ślicznie wyglądają, że dostaje się ślinotoku :)

      Od siebie dorzucę lody ... niskokaloryczne (mogą je jeść ci co się odchudzają)
      :)
      http://odchudzaniejestproste.pl/lody-domowe-przepis/

      I te moje lody mają jedwabistą konsystencję i smak mango i bananów

      Usuń
    2. Świetne! Robiłem kiedyś podobne i też były dobre :D

      Usuń
  2. Ale smakowicie wyglądają! Chce je!

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepiękne zdjęcia! :)
    Zaskakujesz, co nowymi kompozycjami! *.*
    A lody cudowne, z chęcią bym skosztowała! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że tak CI się tu podoba! :)

      Usuń
  4. Pyszna kompozycja smakowa :)
    Lody wyglądają bajecznie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Twoje przepisy są świetne ale same zdjęcia już urzekają :3 Uwielbiam Twoje fotografie jedzenia :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Nasz tata jest wielkim fanem wszystkiego co jagodowe :) A my po nim odziedziczyłyśmy tą słabość do jagód :P Zakochalibyśmy się w tych lodach :)

    OdpowiedzUsuń
  7. To pod jaki adres mam wpadać na takie cudowne lody? :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszne jak zwykle i ten kolor.... Zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Moje ulubione lody jagodowe :)) Jaki piękny kolor! A zdjęcia są cudowne! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. MNIAAAM! Proszę mi spakować ze 3 gałki i wysłać FedEx do Nowego Jorku :) Wyglądają obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  11. Kuszące, zjadłabym pewnie dużo za dużo:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudny kolor! Wpadam na jedną porcję do Ciebie! ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ja tam uważam, że nie ma czegoś takiego jak sezon na na lody ;) Ewentualnie jest jeden sezon trwający cały rok. Świetne kolorowe zdjęcie, bardzo mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha, chyba wezmę to do siebie i będę robić je cały rok! :D

      Usuń
  14. O matuchno, co na nowo odkryty blog zajrzę, to zdjęcia coraz bardziej zapierające dech. PRZEPIĘKNE, wszystkie po kolei. Tylko mam problem, masz trzy blogi i nie wiem, który jest regularnie prowadzony :) I dziękuję za miłe słowa u mnie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ojejku! Pozostałe blogi założyłem tylko do testowania nowego szablonu, nie wiedziałem, że się komuś wyświetlają! Zaraz je skasuję :D
      Regularnie prowadzony jest tylko ten, www.krainasosny.pl :)

      Usuń
  15. Jagodowe- najlepsze na świecie<3

    OdpowiedzUsuń
  16. Wspaniały kolor jagodowy :D
    http://dominikamorys.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  17. Mmm, pysznie wyglądają! :) Uwielbiam bawić się smakami w produkcji domowych lodów. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również! To jest w nich najlepsze :D

      Usuń
  18. Ja niestety jagód nie lubię :( Ale lody wyglądają naprawdę apetycznie i myślę, że zachwycą wszystkich fanów tych owoców :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poważnie? Jak można nie lubić jagód? :p

      Usuń
  19. Fantastyczne! Mają wspaniały kolor!

    OdpowiedzUsuń
  20. Mi się w tym roku udało lody jagodowe ukręcić - czysty obłęd! Tylko zdjęć nie zdążyłam zrobić, bo jak się Rodzinka do nich dobrała, to pusta miska została tylko... ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe dobrze to znam, ale u mnie jak ktoś zobaczy ciasto czy inny deser to pyta czy można już jeść :D

      Usuń
  21. Chyba Ci tego jeszcze nie mówiłem - to jedne z najpiękniejszych zdjęć lodów, jakie kiedykolwiek widziałem <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bez przesady! :P Byłoby tak, gdyby nie to chamskie odbicie światła na pierwszym zdjęciu ;p

      Usuń
  22. Szkoda, że nie mam maszynki do lodów :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja chyba sprezentuję ją sobie przed następnym latem :D

      Usuń
  23. Jagodowe <3 Moje ulubione wśród owocowych. :D
    Też robię domowe, ale bez jajek (na mleku skondensowanym).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te na mleku musiały być jeszcze lepsze! :)

      Usuń
  24. Odpowiedzi
    1. Dobra, ale nałożę od razu trzy ;p

      Usuń

Jeśli masz pilne pytanie, skontaktuj się ze mną drogą mailową: kontakt@krainasosny.pl