iu

1 kwietnia 2016

oszukana kawa


Jak wiecie dziś mamy pierwszy kwietnia, czyli dzień, w którym wszyscy robimy sobie psikusy. W kulinarnej blogosferze częstymi "żartami" jest wrzucana przez autorów informacja o tym, że zamykają bloga, czy też, że otwierają swoja knajpę. W zeszłym roku nie byłem zbyt oryginalny i też miałem zamykać swoją krainę. W zasadzie niewiele osób się nabrało. Nic dziwnego. Żart mało wyszukany i na ostatnią chwilę. W tym roku zamiast zmyślania historyjek postanowiłem przygotować prosty deser dla smakoszy kawy, którzy mogą się nieźle nabrać. Zapewne domyślacie się na czym polega cały patent. Deser jest prosty, a ponadto do jego wykonania użyjecie trzech podstawowych składników, które z pewnością macie w domu. Zatem do dzieła! :) 

składniki na 2 porcje
warstwa mleczna:
120 ml mleka
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżeczki zimnej wody

Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić. Mleko oraz cukier podgrzewać w rondelku do zagotowania. Zdjąć z palnika, dodać napęczniałą żelatynę i odstawić na 5-10 minut do przestudzenia. Otrzymaną miksturę spienić spieniaczem do mleka lub przy pomocy miksera, a następnie przełożyć po 1/4 na dno szklanek i wstawić do zamrażarki aż stężeje. Resztę mleka odstawić. W tym czasie przygotować warstwę kawową. 

warstwa kawowa:
5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej  
280 ml kremówki 30%
280 ml mleka
2 łyżki cukru
2 łyżki żelatyny
2 łyżki zimnej wody

Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić do napęcznienia. Mleko oraz kremówkę umieścić w rondlu i podgrzewać. Dodać kawę rozpuszczalną oraz cukier i mieszając podgrzewać do zagotowania. Gorącą mieszankę zdjąć z palnika, dodać napęczniałą żelatynę i mieszać do jej rozpuszczenia. Całość przykryć ściereczką i odstawić do wystudzenia na ok. 20 minut. Kiedy mikstura przestygnie przełożyć ją (ostrożnie, po 1 łyżce) na stężałe mleko w szklankach. Ponownie wstawić do zamrażarki aż stężeje (ok. 15 minut). Jeśli pozostałe, spienione mleko stężało, podgrzać je lekko do rozpuszczenia, ponownie spienić i przełożyć na wierzch każdej szklanki. Schłodzić do stężenia. Podawać. 

Smacznego! :)



104 komentarze:

  1. Świetny żarcik. Podoba mi się :) :) :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny pomysł :) Jak z piwem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O proszę, też to muszę wypróbować :D

      Usuń
  3. już z nazwy wywnioskowałam, że z tą kawą będzie coś nie tak:) I choć jest oszukana, to wygląda na bardzo pyszną.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszny żart. Pięknie się prezentuje.

    OdpowiedzUsuń
  5. I z kawy zrobił się taki słodki deser :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, a w zasadzie to zwykła panna cotta, tylko udaje kawę :D

      Usuń
  6. Świetny psikus i bardzo smakowity :)
    Pozdrawiam,

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię te Twoje oszustwa :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetna i bardzo smakowita propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Całkiem kuszące oszustwo:) SUPER!!!
    pięknego weekendu:)

    OdpowiedzUsuń
  10. jaka szkoda, ze u mnie nikt nie "pije" takiej kawki :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetny pomysł, i ta kusząca pianka..:)
    Taką kawę mogę "wypić" :P

    OdpowiedzUsuń
  12. Ty żartownisiu :D Dla mnie bomba :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Aaach, szkoda, że nie mam żelatyny w domu! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ha, ha, ha.... przedni żart!

    OdpowiedzUsuń
  15. Żart żartem, ale deser zacny! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jak tylko przeczytałam wstęp, z zapowiedzią żartu, to wiedziałam, że to będzie z żelatyną. Nie zawiodłam się. Super pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ale super kawusia. Muszę zrobić koniecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Super:)) aż kusi żeby smacznie popsocić:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Cudne! Jak ty wymyślasz takie pyszności?!
    PS Świetne zdjęcie w nagłówku :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A same przychodzą mi do głowy :D
      Dzięki! :)

      Usuń
  20. Jaki delikatny deser (a przynajmniej w wyglądzie :)), jestem ZA takimi pomysłami :>

    OdpowiedzUsuń
  21. wygląda jak najlepsza latte :-) chociaż deserów kawowych nie lubię, chętnie zjadłabym taką niby kawę :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I myślę, że nie pożałowałabyś :D

      Usuń
  22. Super :) widziałam też gdzieś "oszukane" piwo ;)

    OdpowiedzUsuń
  23. Geniusz zła! :D
    Baaaardzo podoba mi się nowy wystrój bloga <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się! Tym bardziej, że to była bardzo spontaniczna zmiana :D

      Usuń
  24. Ładna, ale i tak jej nie lubię, bo ma żelatynę bleh:P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Żelatynę możesz zastąpić agarem, chyba, że też go nie lubisz :D

      Usuń
  25. Oszukana? a wygląda super !
    nie wiem tylko czy by mi smakowała...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli lubisz kawę to z pewnością :D

      Usuń
  26. Znam wersję z oszukanym, galaretkowym piwem. Niemniej twoja wersja łudząco przypomina oryginał, a inspiracja jest jak najbardziej godna wypróbowania :P Jestem pod wrażeniem

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Za to ja o galaretkowym piwie jeszcze nie słyszałem. Ale w takim razie muszę wypróbować :)

      Usuń
  27. Suuuperrr pomysł ! :) ..a jaki smaczny pewnie był ;)

    OdpowiedzUsuń
  28. Pyszności :) Nie ma to jak zjeść porządny kawał kawy ;)

    OdpowiedzUsuń
  29. Świetny pomysł, nie jeden się pewnie nabrał ;)

    OdpowiedzUsuń
  30. pyszna pianka a i żarcik fajny :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Pomysł rewelacyjny :) muszę go wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  32. Jak to można kogoś nabrać! :D
    Genialna "kawka" :>

    OdpowiedzUsuń
  33. Ale niespodzianka w środku! Na pewno wypróbuję i zaskoczę:)

    OdpowiedzUsuń
  34. Co tam 1 kwietnia , żarty żartami a taką kawę bardzo poproszę :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli masz pilne pytanie, skontaktuj się ze mną drogą mailową: kontakt@krainasosny.pl