iu

26 października 2016

słodkie móżdżki na halloween


Na te wyśmienite, słodkie móżdżki halloweenowe z czerwoną, mazistą treścią miałem ochotę już od dłuższego. Jednak nie byłem do końca przekonany czy warto inwestować w foremkę. Jak się okazało po tegorocznym zakupie - zdecydowanie warto. Efekt jest naprawdę zadowalający. Móżdżki doskonale sprawdzą się jako smakołyki na halloweenowej imprezie. W foremce możecie przygotować również kostki lodu (dodając barwnik) lub czekoladki, które sam też planuję zrobić. 


składniki (8 sztuk):
200 g kremówki 36%
100 g białej czekolady
4 łyżeczki esencji waniliowej
2 łyżki zimnej wody
4 łyżeczki żelatyny
300 ml mleka 
8 łyżeczek dżemu porzeczkowego
czerwony barwnik spożywczy

Gniazda silikonowej foremki w kształcie mózgów posmarować cienko oliwą i wstawić do zamrażarki. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić do napęcznienia. W rondelku umieścić mleko, kremówkę, esencję waniliową oraz barwnik. Całość zagotować cały czas mieszając. Zagotowaną miksturę zestawić z palnika, dodać połamaną na cząstki czekoladę i odstawić na 2-3 minuty. Po tym czasie wymieszać do dokładnego połączenia składników. Na koniec dodać napęczniałą żelatynę i mieszać do rozpuszczenia. Do natłuszczonej i schłodzonej foremki nakładać po 1-2 łyżki przygotowanej masy i schłodzić w lodówce aż lekko stężeje. Na środek zastygniętego deseru wyłożyć po 1 łyżeczce dżemu, zalać pozostałą masą i wstawić do zamrażarki aż całkowicie stężeje. Mózgi wyjąć delikatnie z foremki i podawać. 

Smacznego! :)






66 komentarzy:

  1. wygląda to przerażająco!... tak jak powinno być... dobra inwestycja:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Właśnie to samo miałam napisać. Spełnia swoją rolę w 100%:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Aż buzia się cieszy :) Wypróbuję bez wątpienia ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Haha ta foremka jest świetna :-D super deser :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajna foremka, dała efekt i to najważniejsze:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jedyny móżdżek który mogłabym zjeść :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Gdzie można kupić takie foremki??

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniałe !!!
    Sosna skąd ta foremka ? :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda to strasznie... ale i tak bym zjadła :D Świetne!

    OdpowiedzUsuń
  10. Swietne :) ile dales za foremki? Ja zapraszam do siebie na halloweenowanie bez wyszukanego sprzetu :p

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo wymowne, bardzo prawdziwe i pomysłowo. Brawo Sosna !!!!

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda przerażająca ale jednocześnie musi być smakowite :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te mózgi wyszły tak dobre, że aż się nie spodziewałem :D

      Usuń
  13. O mamo...haha.. no mojej córce napewno by się podobały, a ja chyba miałabym obawy przed zjedzeniem, czy aby móżdżek nie jest prawdziwy :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może i wygląda realistycznie, ale w smaku jest zdecydowanie lepszy niż prawdziwy :D

      Usuń
  14. Przerażające więc takie jak powinno być ;-) a potem przejdę na moją wodą dietę w ramach odchudzania ;-) Dobrze, że mam filtr molekularny z naturalną mineralizacją więc mogę pić mineralną ile tylko pomieszczę ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie małe móżdżki nikomu nie zaszkodzą :D

      Usuń
  15. Nienawidzę tak wyglądających deserów...;DDD Jestem PEWNA, że są pyszne, ale... ten wygląd;D ale wiem, że tak musi być, to w końcu halloween, ma być, jak najbardziej przerażająco;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha, oj zjadłabyś zjadła. I to ze smakiem. Czasem trzeba przełamać śliczne i perfekcyjne desery takimi odrażającymi :D

      Usuń
  16. Wyjątkowo urocze, zawsze mnie rozczulają takie pomysły na Halloween :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Brrr... Obrzydliwości. Idealne na Halloween :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Ha, nie wiedziałam że to kiedyś powiem, ale chętnie wsunęłabym takiego móżdżka ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Szacun. Ja jestem totalnie oczarowana. W wolnej chwili zapraszam do siebie www.tarkaimiarka.pl

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda niezwykle halloweenowo. Perfekcja wykonania. Wymiatasz. :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Wyglądają bardzo realistycznie, gratulacje :D

    OdpowiedzUsuń
  22. Przerażająco realistyczne :D Też się chyba skuszę na taką foremkę :D Czekoladki-móżdżki na pewno zrobiłyby furorę na każdej imprezce :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Taki móżdżek zjadłabym ze smakiem :D

    OdpowiedzUsuń

Jeśli masz pilne pytanie, skontaktuj się ze mną drogą mailową: kontakt@krainasosny.pl