iu

9 sierpnia 2017

wiśniowy shake na bogato


Jakiś czas temu miałem okazję spróbować popularnego frak shake'a w jednej z warszawskich kawiarni. Tego dnia wyczekiwałem z niecierpliwością. Chciałem sprawdzić czy obłędny wygląd tego deseru idzie w parze z równie obłędnym smakiem i czy gra warta jest świeczki. Jako pierwszy smak wybrałem snickersa: lody, masło orzechowe, kajmak, orzeszki ziemne, słone precelki, popcorn, pączek i pokaźna ilość bitej śmietany. Jak się okazało, nie taka słodycz straszna. Sam shake okazał się dobry. Bez szału, ale dobry. Jednak po zjedzeniu w pierwszej kolejności dekoracji, nie miałem już siły na zjedzenie całej zawartości słoika. Zbyt wiele słodyczy. Dlatego dziś postanowiłem przygotować dla Was podobny deser, ale w mocno orzeźwiającej wersji, która z pewnością nie zmęczy Was ilością cukru, tylko doskonale ochłodzi pobudzi :)

dekoracja:
różowy barwnik spożywczy
200 g śmietany 36%
250 g mascarpone
50 g cukru pudru
rurki z czekoladą
kolorowa posypka
2 donaty
cukier puder
woda

Z cukru pudru i wody przygotować gęsty lukier a następnie posmarować nim szyjki słoików i udekorować posypką. Odstawić do wysuszenia. Śmietanę, mascarpone oraz cukier puder umieścić w misie robota i ubić na sztywno. Otrzymany krem podzielić na pół. Do jednej części dodać różowy barwnik spożywczy i dokładnie wymieszać. Przygotować dwa mniejsze rękawy cukiernicze i jeden większy. Do pierwszego (mniejszego) rękawa nałożyć różowy krem, do drugiego biały. Wlot każdego z nich skręcić i zawiązać mocno gumką recepturką. Końcówki worków odciąć. W dużym rękawie umieścić dużą, karbowaną końcówkę i włożyć do niego dwa przygotowane rękawy z kremami. Schować do lodówki. W tym czasie przygotować napój.

shake (2 porcje):
200 g mrożonych wiśni
160 g lodów śmietankowych
2 łyżeczki esencji waniliowej
400 ml zimnego mleka

Zamrożone wiśnie (wydrylowane) umieścić w pojemniku blendera, dodać lody waniliowe, esencję waniliową oraz mleko. Całość dokładnie zmiksować. Gotowy napój przelać do przygotowanych słoików. Na wierzchu umieścić pączki a na ich otworze wyszprycować dwukolorowy krem. Całość udekorować wiśniami, rurką z kremem i innymi dodatkami. Podawać. 

Smacznego! :)



32 komentarze:

  1. Ojoj to ja porywam sobie takie cudo :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Rany! Wygląda obłędnie i już czuję zapach i smak wiśni :) Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  3. prezentuje się oszałamiająco!

    OdpowiedzUsuń
  4. O kurdę faktycznie nieziemsko to wygląda. Gratuluję :P

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda smakowicie, aż dostałam ślinotoku od samego patrzenia :D

    OdpowiedzUsuń
  6. prezentuje się obłędnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Też robię, ale nie jest aż taki bogaty :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda niesamowicie :)
    Deser idealny dla księżniczki :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda ekstra, ale mnie nie powala ogólnie rzecz biorąc idea takich shake'ow. Jakoś tak zastanawiam się po co? ;D

    OdpowiedzUsuń

Jeśli masz pilne pytanie, skontaktuj się ze mną drogą mailową: kontakt@krainasosny.pl